おはようございます。
今日は麩饅頭のご紹介です。

夏の風物詩「麩饅頭」
冷やしてお食べください。
冷凍販売になってます。解凍してから、まちきれなく、途中でもOK!
とにかく冷やして食べてると美味しいですよ!!


調布 若鮎

おはようございます。

本日は調布の「若鮎」のご紹介です。
中に求肥が入ってます。
春から夏に向かってますね!
ちなみに「調布」は東京の調布ではないですね。たまーに勘違いされる方もいますが・・・

鮎(ちょうふ=「調布」とは昔の律令制の布の意味。小麦粉・卵・砂糖の生地を薄く焼いたもの。布の調布に似ていることから、この名前がついた。鮎菓子そのものを調布とよぶこともあります。) 
漁解禁は、6月はじめ。「鮎」は夏の季語でもあります。

おはようございます。

上生「石竹」です。

今年は気候が良すぎて暑さでまいってますが、熱中症などご注意くださいね。

おはようございます。

今日はある大学でお茶の授業があり、季節のお菓子のご注文を頂きました。
雪平製の「びわ」です。

この商品は店頭での販売はいたしておりません。(ご注意ください)

華月ではお茶会のお菓子など特注で作らせていただいてます。
見本などもお作りしますので、ご相談ください。(多少お時間を頂きます)

おはようございます。
今日は少しびっくりしたことをお伝えします。
数年前働いていただいてたパートさんが植えてくださったお花が今年も咲きました。
いたるところに咲いてますが…
かたがみ?だと思われますが間違ってたらゴメンナサイ



今年は種がおちたのか↓

なんと真下に咲いてました(^^)

おはようございます。
今日は7月に予定されている商品券の続報をお知らせします。
加盟店が500店舗を超えました。
お客さんのお話の中で、買いたいけど加盟店を知りたいとお聞きしてます。

こちらで確認できますので参考にしてください。

http://machida-syouhinken2015.com/stores/
明日、26日はお休みいたします。
お間違えのない様にお願いいたします。

紅白饅頭

おはようございます。
昨日は大学の恩師でもあります方が大学を退職され、
退職記念祝賀会に参加してきました。

今迄で、なんと1000人以上の部員を教えていたとは驚きです。

華月で紅白饅頭のご注文を頂き、一番大きいお饅頭をご用意しました。
作るのも、大変な大きさですが、開けてみてびっくりするほどのおおきさです。
多くの先輩、後輩たちが先生の退職を祝って頂いてました。
今後も、さらなるご活躍を!!

おはようございます。
今日は薯蕷饅頭のご紹介です。
このお饅頭はよく、お茶菓子で多くりようされています。
大和芋のお饅頭です。

普段店頭では販売は致しておりません。
注文によりお作り致しております。
ご遠慮なさらず、なんなりとお申し付けください。

おはようございます。

本日は「あじさい」のご紹介です。
もう少しで梅雨の時期になりますね
雨が降ると気分低下してしまいますが、そんな気分の時
濡れたあじさいを観てると心が落ち着く様な気がします。

おはようございます。
今日はお客さんのご注文で作成した、蛤(はまぐり)をご紹介いたします。
調布製の中はこし餡です。
華月ではお客様のご要望に出来るだけお答えできるように致して折ります。
出来ないものもございますが・・・
まずはご相談くださいね!!

おはようございます。

本日は「涼菓大地沢」の販売のお知らせです。
これからの暑い時期に最適な水羊羹の進物用です。
カップに入って約3か月日持ちもいたします。
こし餡
北海道の十勝産小豆を100%使用した、水羊羹です。さらりと口の中に溶ける食感をお楽しみください。
抹茶
白餡に宇治産抹茶をふんだんに使用した商品です。抹茶の風味をお楽しみください。
栗さざれ
一粒の栗をいれたゼリーです。栗の風味とマッチしたゼリーをお楽しみください。
金柑
一粒の金柑を入れた少し洋風なゼリーです。一味違う風味をお楽しみください。

おはようございます。

本日は以前、ボランティア活動をしていた団体のイベントのご案内をさせて頂きます。
6月6,7日と講演や、お祭りがあります。
町田開催は次はいつになるかわかりませんが是非いらしてみてはいかがでしょうか?
華月は直接出店などはしませんが7日にお茶のブースがあります。
そこで茶筅(ちゃせん)を振ってもらい、お茶の体験活動のお手伝いを行います。
町田市民ホール、町田市役所で開催しますのでお時間がある方は是非おいでください。

詳しくは↓のチラシをご覧ください。
また、「町田青年会議所」のホームページからでもご覧になれます。



おはようございます。

明日はお休みします。

店の電気関係の工事があるため、9時から2時間くらいはシャッター開いてますが
お休みです。

お間違えのないようにお願いします。


おはようございます。
今日も暑くなってきてますね。

真夏までいきませんが、ここまで暑くなると、身体がもちません・・・

さて、今日のお菓子は「びわ」です。
季節感をお楽しみください。

おはようございます。
連日暑い日が続いてましたね
これからの季節、体調管理、水分補給などしっかりとりましょう。

さて、今日は水羊羹、くず桜の販売開始いたしました。
どちらの商品も吉野の本葛を使用してます。
冷蔵庫などで、冷やして食べると美味しいですよ〜
もちろん、そのままでも美味しいです。


おはようございます。
今日は先日もブログに載せましたプレミアム商品券の続報です。^^
今回の商品券は10,000円で12,000円分の商品券です。
この商品券は1人5冊までとなっており、事前に葉書にて申込み、抽選となってます。
しかし、この葉書がイマイチどこにあるかわからない!!!とお声頂き
今日大量にもらってきました。(^^)
1人5冊で家族などの制限はありません。
この機会にぜひ申し込んではいかがでしょうか?
申込み用紙は華月にございますので、お声掛けくださいね!



おはようございます。
昨日から暑い日が続いてますが熱中症などお気を付けください。

さて、今日のお菓子は「皐月」です。
華月ではお客様のご要望に出来るだけお答えします。

なんなりと御問合せくださいませ。



おはようございます。
今日は災害の備えのお話です。
昨日はすごい雨、風でしたね
傘が意味ない量でした。
箱根山のニュースが気になりますが、数年前の北海道の有珠山での噴火の際は全住民が避難でき噴火でのけが人も0人だったそうです。

これは大学教授などの協力もあり事前にハザードマップを作成し、住民に噴火の知識ができたことが一番と言ってました。

町田では噴火の被害など少ないと思いますが、川の氾濫などが心配されてます。

華月も近くに7恩田川があるため、ハザードマップをみると、青くなってます。

これから台風など多くなってきますが避難先など各自で把握したほうが」いいですね

↓のアドレスにハザードマップがあります。ご確認ください(市役所ホームページより)
https://www.city.machida.tokyo.jp/kurashi/bouhan/bousai/bousaitaisaku/suigaitaisaku/kouzui.html








おはようございます。

昨日に続き、お豆のお話パート2です

洋菓子屋さんと比べ、和菓子屋は原材料が少ないといわれてます。

豆類は大きく分けて2つあります。
1つは昨日の小豆、2つ目は今回の大納言小豆です。

大納言小豆は最中、羊羹などに使用します。
北海道小豆より粒が大きいのが特徴ですが京都丹波産の大納言です。

商品名からすると、弥生ケ丘最中、花がさね、初しぐれ、などに使用してます。

粒々を潰さないように優しく炊き上げます。

粒の風味をお楽しみください。

小豆について

こんばんは!

今日は華月の餡に使用している小豆のご紹介です。

華月では、北海道十勝産の小豆を使用し、こし餡、つぶし餡を焚いてます。
また、白餡は手亡豆(白いんげん)をしようしてます。

和菓子屋さんでそれぞれ、餡の違いがあるのは当たり前ですが、
もちろん、砂糖の量、小豆の質にも関係はあるのですが、
こし餡の粘り気などを出す場合はさらす回数などで風味がかわってくるのです。

一年に数回ですが小学生位のお子さんが和菓子教室にいったらしく、
美味しいあんこの作り方を教えてください!とお店にやってきます。

和菓子教室などは時間、設備の関係上「あんこ作り」からは通常できません。

詳しく聞きたい方は遠慮せずに、華月までお越しください。

また、お菓子を作ったけど上手くいかないから教えてください。ともきます…
その場合、そのお菓子を持参してくださいね。

その原因がわからないと進みませんよ〜
おはようございます。

5月12日(火)はお休みいたします。
朝のご注文はご準備できますが、お電話くださいね。

お間違えないようお願いいたします。

明日は母の日

おはようございます。
明日は母の日ですね!
華月では、色々な和菓子を詰め合せたり、また、発送なども取り扱ってます。
是非、ご利用ください。

おはようございます。
今日は幼稚園さんのご注文で普通の柏餅より小さな柏餅を作成しました。

実際の所、小さくするとかなり作業がやりずらくなります。
まぁしかし、園児さんの喜ぶ顔を想像してつくりました。
柏の葉っぱが大きいので敢えて葉っぱは使わず、ビニールをまいて納品しました。
食べるとき、綺麗にビニールとってね!


おはようございます。
ゴールデンウイークの忙しさからか、バラが咲いてたのを気付きませんでした。
公道沿いにあるため、下の枝は切ってましたが、上にどんどん伸びてきました。
これから」どうなるのでしょうか^^

おはようございます。
端午の節句は楽しめましたでしょうか?
大型連休の最終日ですね。
どんなゴールデンウィークを過ごされましたか?

上生のカーネーションを作成しました。
母の日のプレゼントにいかがでしょうか?





おはようございます。

今日は端午の節句。こどもの日です。

かしわ餅、ちまきなど多数ご用意致しております。
電話にて予約されると確保できますので、宜しくお願いします。



目に青葉
青く涼しげなイメージで作成しました。


おはようございます。
最近、町田市内でイベントが多数開催されてますね!!
今日は町田シバヒロ1周年記念イベントのお知らせです。

昨年大好評だったシバヒロイベント
残念ながら華月は参加しませんが他の町田名産品のれん会メンバーが参加します。
なんと記念品が配られるようですね

詳しくは↓をご覧ください。
http://machida-shibahiro.jp/event/detail_99.html

町田シバヒロは2014年5月3日にオープンし、
この1年で憩いの場・イベントを楽しむ場として親しまれてきました。


1年間の感謝を込めて、ゴールデンウィークの3日間、
ステージ・飲食・スポーツで楽しい時間をプレゼント!!

【追加情報!!】
町田シバヒロ1周年を記念して、
来場記念品を配布します!

町田シバヒロ限定!マグネットフォトフレーム


毎日先着300名限定!!
3日間で合計900名の来場者に
記念品をプレゼントします!!

記念品配布時間:10:00〜(無くなり次第終了)
配布場所:本部テント(交番裏)



7月11日から発売予定のプレミアム商品券のご案内です。

500円×24枚で¥10,000円!!

なんと¥2,000円もお得です。
町田市内の加盟店で使用可能になってます。
もちろん華月でも取扱いしますので是非、購入されてはどうでしょうか?

今回の商品券は色々、制限がります。(ご注意ください)
購入は1人5冊まで
事前申込みです。
今から何を購入するか考えるとわくわくしますね。

詳しくは↓のサイトをご覧ください。(町田市ホームページより)
https://www.city.machida.tokyo.jp/kanko/tabe_kau/iikotofukuramushouhinken.html


本日より「粽」(ちまき)を販売いたします。

粽の由来は色々ありますが
急に暑くなるこの時期は、昔から病気にかかりやすく、亡くなる人が多かったそうです。
その為、5月を『毒月』と呼び、厄除け・毒除けをする意味で菖蒲やヨモギ・ガジュマロの葉を門に刺し、 薬用酒や肉粽を飲食して健康増進を祈願してたなど、
由来は多くありますが、「健康」など、関連してると思います。

3本入り 700円(税込756円)

プロフィール

菓匠 華月

<本店>
〒194-0044
東京都町田市成瀬8丁目4番13号
(小田急線:町田駅よりバス10分
鞍掛バス停前)
TEL:042-725-2989
FAX:042-725-1908

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